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Le Chef Vincent Labarre

Vincent Labarre, Chef du restaurant à Coly, La Table de Jean

Le Chef du restaurant La Table de Jean à Coly, Vincent Labarre vous concocte une carte bistronomique élaborée avec les produits locaux et de saison.

Vincent Labarre, a réalisé son BEP CAP au lycée hôtelier de Bergerac à Naillac et a poursuivi sa formation par une mention complémentaire Pâtissier Chocolatier Confiseur.

 

Il a officié pendant plusieurs années dans un restaurant à Tremolat, puis à Montignac et dans une pâtisserie à Périgueux. Il a ensuite parcouru le sud de la France pour découvrir les produits qui font la richesse de la cuisine française et pouvoir connaître tous leurs secrets de préparation.

 

Aujourd'hui, c'est à La Table de Jean, restaurant à Coly, qu'il a élu domicile et qu'il fait partager sa cuisine bistronomique inspirée de la cuisine traditionnelle du Périgord et du Monde avec des épices provenant des 4 coins du globe.

 

C'est une cuisine créative réalisée à partir de produits fins et issus de la production locale que le Chef Vincent Labarre vous propose au restaurant à Coly.

Avec son équipe en cuisine et en salle, vous profiterez d'une escale gourmande avec un service soigné pour une agréable et délicieuse expérience avec vos proches au restaurant La Table de Jean.

 

Découvrez la carte du moment et les menus du Chef Vincent Labarre au restaurant à Coly.